昨日今日は、とても陽気が暖かい……
　家事していたら、部屋の温度が17度まで上がって吃驚しました。
　最近、局所的に（？）焼き菓子ブームが来ているようなので、微妙に便乗して私も今日焼いたものを。



　ソーダブレッド（もどき）。
　選挙行ったり作業したりしながら、あいまに焼きました。

　すごくシンプルなレシピなんですけれど、大部分カシューナッツパウダーで出来ているので、普通のソーダブレッドと味がかなり違います。
　アーモンドパウダーを大量に使いたい！　という願望から、安価に使えるカシューナッツパウダーに走ったのですが、送料をけちって箱買いしてしまったために、本当に大量消費しています。
　（一キロ800円ぐらいで通販で買えます。私が買ったときは700円台だった気が……；）

　レシピはこんな感じ↓

・ヨーグルト　50g
・黒砂糖　大さじ１ぐらい
・重曹　二つまみ
・カシューナッツパウダー　70g
・小麦粉　40gぐらい

　すごく適当に材料を放り込んで、フォークか何かでがしがしと混ぜて、小麦粉をつけた手で丸め、切れ込みを入れてオーブンに放り込んで180度で25分ぐらい。
　予熱すらしないといういい加減さ（予熱中にすでに皿を入れてしまう）
　
　焼き上がりを少し置いて、冷めてきた頃に食べるのがおいしいような気がします。



　左はやっぱり適当に焼いているりんごケーキ。
　適当すぎてレシピが存在しません（強いていえばバターと砂糖とカシューナッツパウダーが大量、りんご一個と卵一個と小麦粉を適当に混ぜている）